Service for allergikere – eller mangel på samme…

Da jeg fornylig planlagde et besøg i Ikea, gjorde jeg det omkring spisetid. Ved mit forrige besøg havde jeg nemlig set en mappe ved indgangen til cafeteriet, hvor alle retterne har fuld deklaration, så jeg som allergiker kan vælge noget, jeg kan tåle. Jeg styrede altså hen til mappen og udvalgte mig en laksesalat. For en sikkerheds skyld udså jeg mig et alternativ, nemlig økologisk pasta med økologisk pastasovs. Henne ved skranken bad jeg om laksesalat. Stor undren på den anden side af disken. En medarbejder forsøgte sig med “Jamen, der ligger jo laks derhenne!” Det var tallerkner med røget laks på brød, pyntet med lidt grønt. “Nej, det er den laksesalat, som der står om i jeres mappe for allergikere”. “Nåh, jamen det er ikke altid, at vi har alle de retter…”. Ud af de tre medarbejdere, der blev involveret i denne diskussion, var der tydeligvis kun een, der nogensinde havde set den omtalte laksesalat. Jeg måtte altså tage til takke med pastaen. Nu er jeg ikke ekspert på området, men jeg har aldrig set en økologisk pasta, der er lige så kridhvid som en traditionel, gammeldags pasta til 6 kr. posen. Da den også smagte som melklister, går jeg ud fra, at den ikke var økologisk. Men på bon’en stod der godt nok “Økologisk pasta”…

Hvad er så lige sådan en service for allergikere værd?